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厨房通风排烟系统的清洁问题须知

厨房通风排烟系统主要包括清洁集烟罩、排烟管道及排烟风机等，不同部位材质不同，清洗方法也会有所不同。你知道如何清洁厨房通风排烟系统吗?

关闭电源

首先注意同步、平行地清洗通过排烟口和通风柜的排烟道。商业建筑的厨房通风排烟系统比较大。与家用抽油烟机不同，所有组件都可以拆卸。例如，清洁抽油烟机需要技术人员进入壁炉，工厂 厨具排烟，首先使用工具去除厚厚的部分油污。由于大量油的积累，应使用更的化油器。用高压清洁剂喷洒化油器半小时后，用清水冲洗。

一些厨房通风排烟比较狭窄，技术人员无法进入管道。为防止管道中的油烟隐藏安全和使用隐患，很多企业经常使用机械设备打开管道，然后进行清洗。这种方法比较简单，清洗的程度也很干净，有的排气管很复杂，人工清洗会留下盲点。

在选择清洁开口的设备时，应注意开口的密封处理，否则会发生漏油，留下安全隐患。这一点在酒店厨房设计之初就应该注意。

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排烟管道 安装或改造要注意的安全事项

不论是酒店厨房的排烟管道 或是工厂饭堂的排烟管道 要安装或改造时，一定要避免以下安全隐患及浪费煤气的原因。具体如下：

1、 煤气瓶结冰、火力足、浪费煤气的问题主要原因：

A． 受外界温度及用量的影响

B．   直接接钢瓶使用或气量比较大

C．  钢瓶结水结冰、气体用不完

2、安全隐患问题主要原因：

A．煤气钢瓶分散直接供气

B．煤气瓶摆放混乱，煤气瓶摆放量多，火灾危险性大

C．操作人员缺乏燃气安全使用相关知识

D．排烟管道 及设备使用时间太长，光明新厨具排烟，腐蚀严

E．煤气瓶的瓶组间安全距离不够，通风效果差

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排烟管道怎么安装

我们通常都会给厨房配备排烟管道，这样能够让厨房内的空气质量更好，保证室内通风，那么排烟管道怎么安装呢？

一、排烟管道怎么安装

1、单烟道型，这是一类矩形烟管，把烟管直穿过每层住所，再在在房间里面预留衔接油烟机的进风口即可。

2、变压式，将各层烟道做成不一样的截面样式，厨具排烟改造，在排烟时，将气流朝上排出。

3、止逆阀式，它于单烟道上的各层进出口处，安置油烟机接口与止逆阀，这样可以避免气流倒行。

二、安装排烟道的注意事项是什么呢

1、选择恰当的安装地点，烟道的位置十分重要，一般越短越好，星巴克厨具排烟，这样看起来更美观，而且能够保证油烟可以排放干净。

2、一个内都会配备烟道，而且烟道也有主次的分别，主烟道串到了楼体内，副的则是单个的，一般家中的烟雾会先来副的内，接着再利用隔板上的小洞来到主烟道，所以在安装时一定要保证副烟道正常，否则就会发生回烟和串烟的状况。

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